Из дикорастущих трав, листьев деревьев, цветов и весенней зелени получаются вкусные супы и пироги. Молодые побеги крапивы, сныти, черемши, щавеля, весенние травы богаты витаминами. Наша очередная рассылка, — из кулинарного цикла редакции ЖЖ, — которую блогеры получили в воскресенье, была посвящена рецептам из дикорастущих трав. Рецепты, которые вы найдете в подборке, проверены кулинарными блогерами Живого Журнала. 1. Манты с зеленью В блоге par_navar вас ожидает интересный рецепт: косички с сыром, свежей весенней зеленью и мятой. Из блога https://par-navar.livejournal.com/ 2. Из свеклы и крапивы Для приготовления салата по рецепту Эдуарда my_happyfood вам понадобятся свекла, крапива, лук, масло, лимон. Из блога https://my-happyfood.livejournal.com/ 3. Травяные пироги В итальянской кухне используются одуванчик, цикорий, огуречная трава, дикая морковь. Елена pratina делится необычным рецептом. Из блога https://pratina.livejournal.com/ 4. Суп из подорожника Анна lada_lu рекомендует приготовить суп из картофеля, лука, капусты, подорожника и мать-и-мачехи. Из блога https://lada-lu.livejournal.com/ 5. Берёзовый сок Историки русской кухни Ольга и Павел Сюткины рассказывают, почему берёзовые напитки были популярны в старой русской кухне. Из блога https://p-syutkin.livejournal.com/ 6. Липовая долма В рецепте долмы из блога Андрея ktotamm листья винограда заменены молодыми листьями липы. Из блога https://ktotamm.livejournal.com/ 7. Варенье из одуванчиков Наталья Доронина tasha_jardinier — автор любимого многими блога про сад и огород. Она делится рецептом варенья из одуванчиков. Наталья напоминает, что важно собирать головки одуванчиков в чистом месте, вдали от дорог. Из блога https://tasha-jardinier.livejournal.com/ 8. Суп с крапивой Раня ranja предлагает приготовить весенний суп из крапивы, сныти, картофеля, лука и петрушки. Из блога https://ranja.livejournal.com/ Рекомендую вам еще несколько рецептов: Голубцы из листьев подорожника Живительная сила березового сока Пирог из крапивы Готовим из листьев липы Огуречная трава Сныть, дудник, борщевик