Секреты прожарки мяса, холостяцкий ужин и суп на костре

Накануне праздника настоящих мужчин мы с коллегами — редакторами ЖЖ — собрали для еженедельной рассылки «Большая еда» рецепты из мужских кулинарных блогов. Сытные блюда из мяса и наваристые супы, большие порции и быстрое приготовление. Поздравляю мужчин с наступающим праздником и надеюсь, что вам понравятся эти рецепты!

1. Ташкентский плов

Как устраивают праздник на Востоке? Берут всего помногу и всё самое яркое! Красивый и подробный рецепт плова вы найдете в блоге известного кулинара, телеведущего, автора книг Сталика Ханкишиева stalic.

2. Мампар на костре 

Марат Абдуллаев dunduk_culinar — автор любимого многими кулинарного блога — предлагает приготовить среднеазиатское блюдо с дунганской родословной. Этот суп — близкий родственник лагмана.

3. Холостяцкий ужин

Один из рецептов Сергея Анашкевича aquatek_filips — путешественника, фотографа, автора уникального цикла «холостяцкий ужин» — пельмени, запечённые с грибами под сметаной.

4. «Записки мясника»

«Я не знаю ни одной семьи, где бы не готовили картошку, тушёную с мясом», — пишет телеведущий, автор известного блога и книги «Записки мясника» Григорий Конюхов greg_butcher.

5. Проверенный рецепт 

Готовим курицу в сливочно-горчичном соусе с грибами по рецепту мужа, папы и популярного блогера Олега Сидорова demkristo. 

6. Всем супам суп

Рэдэутский суп, который предлагает приготовить Александр Барбов alex_barbov, — назван в честь городка Рэдэуць на севере Румынии.

7. Для большой компании

Попробуйте приготовить сытное согревающее блюдо — тушёную капусту с рулькой — по рецепту Вячеслава uva.

8. Настоящий ростбиф 

Чтобы приготовить вкусное мясо, нужно соблюдать три простых правила, о которых в своем блоге рассказывает Павел mr_gaijin.

Рекомендую вам все блоги, о которых я рассказываю сегодня в подборке. В них вы найдете еще много интересных рецептов!