Шаверма, пышки и корюшка

В 1842 году Николай I подписал указ о строительстве железной дороги от Санкт-Петербурга до Москвы. С тех пор город на Неве посетили миллионы гостей и навсегда сохранили любовь к петербуржской кухне. 

Друзья! Расскажу вам, какие посты вошли в нашу новую рассылку из цикла редакции ЖЖ «Большая еда». В этом выпуске блогеры из Петербурга и те, кто искренне любит этот город, делятся рецептами любимых блюд.

1. Символ весны 

«Снова в Питере пахнет корюшкой, ты прости-прощай, зима-горюшко»! Сергей Маркович Синельников esmarhov_ss вспоминает песню Валентина Вихорева и рассказывает о корюшке и рецептах ее приготовления.

2. В легендарной пышечной 

Юлия yuliya_maganova делится домашним рецептом питерских пышек. Не называйте их пончиками, они обидятся!

3. Секрет шавермы

«Настоящую шаверму можно попробовать только в Санкт-Петербурге», — уверен Данил look_at_the_sky. 

4. Ленинградский рассольник 

Для приготовления по рецепту Ольги wowcook вам понадобятся: курица, репчатый лук, солёные огурцы, перловка, томатная паста.

5. «Дарницкий» хлеб

Рецептура хлеба , который предлагает приготовить Ирина irina_co, была разработана в 1933 году на Левашовском хлебозаводе.

6. Невский салат 

Оригинальный петербуржский рецепт консервированного салата на зиму ждет вас в блоге Леонида ehotodroid.

7. Торт «Ленинградский»

Как рассказывает Ирина chadeyka, в классическом варианте этот торт украшается двумя бисквитами-буше. Попробуйте приготовить!

8. «Северная Венеция» 

Знаете ли вы, что в Венеции существует такой же рецепт жареных сардин, как в Санкт-Петербурге? Об этом можно узнать в блоге Елены pratina.

Если у вас есть пожелания, о чем вы хотели бы увидеть кулинарную подборку блогов, — пожалуйста, пишите в комментариях!