Семейные обеды от блогеров ЖЖ: кухни народов мира

Во время обеда можно посетить все страны мира, не выходя из дома. В новом выпуске рассылки редакции ЖЖ «Большая еда» мы вместе с блогерами побывали в Англии и Франции, в Италии, Испании, Греции, в Иране, Перу, Германии, — и открыли секреты национальной кухни этих стран.

Блогеры приглашают к столу!

1. Обед с Дон-Кихотом 

Хотя название блюда «олья-подрида», — о котором вы прочтете в блоге Сергея Марковича Синельникова esmarhov_ss — означает «гнилой горшок» — этим деликатесом не гнушаются самые состоятельные люди.

Если вы еще не читаете блог Сергея Марковича — подпишитесь! Автор —  кулинарный писатель с 20-летним стажем, автор и научный редактор известных книг по путешествиям и кулинарии (общий тираж около миллиона), а также статей в ведущих журналах.

2. Как угодить свекрови

«Ещё никогда моя итальянская свекровь не делала столько комплиментов моей стряпне», — рассказывает Анна anna_chertkova и делится рыбным меню для семейного обеда.

3. Иранский ужин

Готовим shirazi-cалат, персидские фрикадельки с вишней, рис с кардамоном и гвоздикой, и молочный пудинг вместе с Нелли nelly_z.

4. Из Тбилиси — в Грецию

Семейный обед в греческом стиле: пико де гальо и овощной суп буру-буру, — к столу приглашает Юлия ulia_maktyb.

5. Pollo a la Brasa

Обед по мотивам перуанской кухни, — пряная курица, юка и перечные соусы, — по рецептам из блога cuisin_art.

6. Обед по-английски

Ирина irina_co — автор любимого многими кулинарного блога — предлагает приготовить ирландское рагу от Джейми Оливера и суп с зелёным горошком.

7. Из французской провинции

Попробуйте приготовить курицу, запечённую с овощами, и рис в винно-сливочном соусе по рецептам из блога kulinarium.

8. Обед для всей семьи

Марина appeti рекомендует приготовить блюдо немецких бедняков «айнтопф» — «еда на весь день в одном горшке».

Рекомендую вам также несколько других постов — о национальных обедах и ужинах разных стран мира:

• Мексиканский обед
• Корнуэльский пирог
• Тайская кухня
• Корейская еда
• Грузинский обед
• Индийский ужин

Надеюсь, что вам нравятся наши кулинарные подборки!