Мой секрет оливье

Вчера, 2 января, был день оливье и участники марафона для блогеров #наулицезима делились своими рецептами. Я тоже хочу раскрыть мой секрет вкусного оливье.

Мой секрет — зелёный лук. Я храню будущий салат незаправленным в холодильнике, откладываю в салатник нужное количество, добавляю мелко нарезанный зелёный лук (можно также добавить укроп), заправляю и перемешиваю оливье. 

Остальные ингредиенты — по классическому рецепту: картофель, яйцо, горошек и морковь, варёная колбаса, маринованные огурцы.

Еще один интересный рецепт недавно публиковала Инга kiki_morok — она посыпает оливье паприкой перед подачей. 

Думаю, у каждого есть свой секрет оливье!