Российский Ресторанный Фестиваль в Краснодаре

Молчать не могу!
Посмотрите какие наборы блюд подготовили краснодарские рестораны к Российскому Ресторанному Фестивалю.
Например, Семейное кафе "Вафли-Вафли" - его в Краснодаре любят очень многие, наше семейство тоже из числа почитателей.
Так вот, "Вафли-Вафли" представляет гастрономический сет, в который входят...




Салат с итальянской ветчиной прошутто и сырной вафлей…
Закрытые бутерброды с 4 сортами сыра, вялеными томатами и базиликом, слабосоленым лососем и тимьяном, колбаской пепперони, беконом и мягким сыром...
Нежная брюссельская вафля, с кремом Тирамису, клубничным соусом, свежей клубникой и фисташками...
Лимонад с сочетанием фиалки и свежего шалфея...

Читать описание уже удовольствие, я уже не говорю про есть.
Задача: успеть до 20 мая попасть в заведение и попробовать предложенные сеты за 990 рублей.
И не только в "Вафли-Вафли" - 30 краснодарских ресторанов стали участниками Российского Ресторанного Фестиваля.

Подробности:
"В этом году проект, организованный федеральным сервисом «Афиша-Рестораны», объединит лучшие «места про еду» в Санкт-Петербурге, Казани, Сочи, Екатеринбурге, Ростове-на-Дону, Краснодаре и Новосибирске.
Цель фестиваля – дать возможность попробовать лучшие блюда каждого заведения по фиксированной и доступной для большинства посетителей цене, и тем самым привлечь большее количество жителей и туристов в рестораны города.

Глобально это будет способствовать развитию культуры еды вне дома и повысит уровень гастрономического туризма в России.
В Краснодаре участие в фестивале примут более 30 ресторанов. Их шеф-повара приготовят сеты из 3-6 блюд.
Стоимость такого набора во всех заведениях составит 990 рублей.
Некоторые участники представят сразу два сета на выбор.

У жителей и гостей города будет возможность познакомиться с визитными карточками проектов Андрея Матюхи «The Печь» и «Угли-Угли», а также сетами Prosecco, ресторанов «СтанЪ», Борщberry и «Диканька», «Мелодии для всех», La Villa, мулибара «Фунт Стерляди», ресторана «Екатеринодар», бара «ПетроВВодкин», «Т-Кафе» и других. Семья ресторанов MANDARIN заявила для участия «Бастурму», Fratelli Group — «Ателье Вкуса», а честь сети «Мадьяр Collection» будут защищать рестораны «Белая Дача», Don Bazilio и кафе «Ряженка».
Первые подобные фестивали пройдут в мае 2017 года, вторая волна состоится осенью".

Подробно о краснодарских ресторанах-участниках фестиваля можно узнать здесь.

А я покажу еще несколько сетов.
В Борщberry угощают салатом "Оливье" с курицей, картофельными драниками, борщом с вишней, судаком на подушке из шпината, тортом "Шоколадница" и десертом "Наполеон".




Фунт Стерляди предлагает гостям попробовать сразу два сета.
Покажу тот, что назвали "Дары Черного Моря", с черноморскими устрицами, рапанами в ракушке, мидиями, запеченными с овощами, кремом-супом из свежих раков с гренкой, салатом из кубанских овощей с сыром, лимонным хлебом и комплиментом - лимонным сорбетом.




В сете ресторана Taormina представлены тар-тар из семги с гуакомоле, кремом из моцареллы и чёрным кунжутом, пармиджана из баклажана, ризотто "al Nero" с креветками, кальмарами и соусом из шафрана, конкильони с уткой и соусом из сыра бри и клубники, сицилийский канноло и цитрусовый сорбетто.




В Скотине кормят чем-то с названием "Ковбык", салатом с пряными свиными ушами, луковым пирогом с телячьими щеками и трюфельным маслом, бычьими яйцами с запеченной свеклой и подкопченным овечьим сыром, колбасками из баранины собственного приготовления и домашним «Наполеоном».




А в Пиратской пристани тоже два варианта наборов, вот рыбный, из ухи «Астраханской», стейка из сёмги на мангале, салата «Греческий», лаваша, клубнично-вишневого соуса и мороженого.




Все, хватит смотреть картинки, пора подумать, в какой из ресторанов идти в выходные.
Приятного аппетита!